風味豊かな万能野菜だしを使って!なす&ズッキーニ&トマトのミートグラタン

見た目がとってもにぎやかで
みんなでわいわい楽しめるグラタンです。
季節に合わせて様々な具材でアレンジできます。

材料(4~6人分)★は久世福商店の商品

★風味豊かな 野菜だし 1包
なす 2本
ズッキーニ 2本
ミニトマト  10個
玉ねぎ 1個
ひき肉 300g
トマトケチャップ 大さじ3
デミグラスソース缶 1缶
チーズ 150g~
200cc
刻んだパセリ 適量

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風味豊かな万能野菜だし

作り方

  1. なす、ズッキーニは輪切りにし、耐熱容器に並べラップをして500wで2分加熱する。

  2. 玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と炒める。

  3. (2)に野菜だしの中身と水を加えて10分程煮る。

  4. 火が通ったらデミグラスソース、ケチャップを加え5分程煮る。

  5. 耐熱容器に(4)の1/3量をしき(1)を交互に並べて残りの(4)、チーズをのせる。

  6. ミニトマトは縦半分に切り断面を上向きにしてトッピングする。

  7. 200℃に温めたオーブンでこんがりと焼き、パセリを散らす。

お料理のコツ

ミートソースは冷凍しておくと、いざという時に時短で仕上がります。